Vinhos feitos com curiosidade e teimosia.

Fico feliz em ver você aqui. Esta é a loja virtual da Vino Gandolfi, uma micro vinícola autoral em Monte Belo do Sul que produz menos de 1.000 garrafas por ano. Meu nome é Daniel Gandolfi e faço vinhos há 9 anos, mas os vendo apenas desde 2024. Minha vida mudou por causa dessa paixão e hoje é uma felicidade compartilhar meus vinhos com quem tem as mesmas curiosidades que eu.

Um projeto e mil aprendizados

O que move esse projeto é o prazer de combinar viticultura, enologia, tecnologia e pessoas do bem. É o prazer de fazer, mão na massa - ou na uva. Essa jornada de descobertas é encantadora por ser um caminho de aprendizados. Existe muito ainda a aprender e evoluir. Nossos vinhos procuram inspirar momentos felizes através da criatividade.

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  • Uvas de Viticultores Especiais

    As uvas que utilizamos são cultivadas por viticultores parceiros e acima de tudo amigos. As melhores práticas de manejo e excelentes níveis de maturação colaboram para a qualidade dos vinhos.

  • Vinhos Não Filtrados

    Os vinhos não são filtrados em nenhum momento, nem por filtros ou agentes de decantação. Isso ocorre de forma natural através da gravidade e controle de temperatura, permitindo que o vinho mantenha sua personalidade.

  • Leveduras a favor da criatividade

    O Saccharomyces Cerevisiae em versões isoladas a partir de vinhedos de diversos locais do mundo, inclusive Monte Belo do Sul, permite possibilidades incríveis e vinhos únicos.

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