Esta é a Vino Gandolfi.
Uma micro vinícola em Monte Belo do Sul que celebra a curiosidade e a felicidade.
Vinhos feitos com curiosidade e teimosia.
Fico feliz em ver você aqui. Esta é a loja virtual da Vino Gandolfi, uma micro vinícola autoral em Monte Belo do Sul que produz menos de 1.000 garrafas por ano. Meu nome é Daniel Gandolfi e faço vinhos há 9 anos, mas os vendo apenas desde 2024. Minha vida mudou por causa dessa paixão e hoje é uma felicidade compartilhar meus vinhos com quem tem as mesmas curiosidades que eu.
Vino Gandolfi
Pré-venda Tannat 2025
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Vino Gandolfi
Pré-venda Chardonnay Laranja 2025
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Chardonnay Garapeiro e Os Novos Colonos
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Merlot Blend de Madeiras - 50% Castanheira Brasileira e 50% Carvalho Francês
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Chardonnay 2024 Vinho Laranja
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Combo Chardonnay Laranja e Chardonnay Garapeiro
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Combo Chardonnay Laranja e Merlot Blend de Madeiras
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Merlot/Alicante Bouschet Co-fermentados 2023
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Cabernet Franc Estilo Claret 2021
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Um projeto e mil aprendizados
O que move esse projeto é o prazer de combinar viticultura, enologia, tecnologia e pessoas do bem. É o prazer de fazer, mão na massa - ou na uva. Essa jornada de descobertas é encantadora por ser um caminho de aprendizados. Existe muito ainda a aprender e evoluir. Nossos vinhos procuram inspirar momentos felizes através da criatividade.
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Uvas de Viticultores Especiais
As uvas que utilizamos são cultivadas por viticultores parceiros e acima de tudo amigos. As melhores práticas de manejo e excelentes níveis de maturação colaboram para a qualidade dos vinhos.
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Vinhos Não Filtrados
Os vinhos não são filtrados em nenhum momento, nem por filtros ou agentes de decantação. Isso ocorre de forma natural através da gravidade e controle de temperatura, permitindo que o vinho mantenha sua personalidade.
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Leveduras a favor da criatividade
O Saccharomyces Cerevisiae em versões isoladas a partir de vinhedos de diversos locais do mundo, inclusive Monte Belo do Sul, permite possibilidades incríveis e vinhos únicos.
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