Merlot Blend de Madeiras - 50% Castanheira Brasileira e 50% Carvalho Francês

Merlot Blend de Madeiras
Quarto lançamento de 2024 – Nosso primeiro blend de barricas

Produção: 200 garrafas
Origem: Monte Belo do Sul-RS, Comunidade São Pedro
Variedades: 50% Merlot / 50% Alicante Bouschet (safra 2023)
Teor alcoólico: 12,4%

Vinificação e envelhecimento:

• Co-fermentação das variedades Merlot e Alicante Bouschet.
• Envelhecimento em duas barricas distintas por 6 meses:
• 100 litros em barrica de Castanheira do Brasil, conferindo características mais delicadas e estruturadas.
• 100 litros em barrica de Carvalho Francês, agregando maior intensidade e complexidade aromática.
• Sem prensagem, chaptalização ou filtração, garantindo autenticidade e pureza no processo.

Este vinho combina frescor e vivacidade com a riqueza de nuances trazidas pelo contato com madeiras de origens distintas. A harmonia entre a suavidade da castanheira e a profundidade do carvalho francês convida a uma experiência única para paladares curiosos.