Tannat 2025

12,8% vol | 250 garrafas produzidas

Um Tannat fora do comum: maceração curtíssima de apenas 2 dias e sem passagem por madeira, revelando o lado mais vibrante e inesperado da casta. Estrutura leve, taninos domados e expressão pura da fruta.

• Sem madeira
• Sem filtração
• Sem prensagem
• Não chaptalizado
• Mínima intervenção de sulfito

Uvas cultivadas em Monte Belo do Sul. Vinificação Daniel Gandolfi.